Masa:
1 kilo  de harina para tamal
450 gramos de manteca
1 cucharadata de royal
2 tazas  de azúcar
11/4 taza  de agua tibia
1 manojo  de hojas para tamal

Relleno:

1 1/2  tazas de piña cocida en cubitos (almíbar)
200 gramos de pasitas
200 gramos de acitrón
c/s   Colorante amarillo o rosa (color vegetal)

Procedimiento:
• En una batidora acreme manteca y royal.
• Incorpore los demás ingredientes tal y como se hizo  para los tamales de verduras incorporando al último el color, la piña o las pasitas dependiendo del sabor que se vayan a hacer. (rosa con pasitas, amarillo con piña)
• Forme el tamal y siga los mismos pasos que se hicieron para la cocción del tamal de verduras.play pokies online

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7 Comments

  1. 2-18-2011

    Thelma feleicidades de antemano
    vivo en California , para hacer los tamales puedo usar de la harina que venden para hacer tamales creo que es de maseca
    gracias

  2. 12-10-2010

    hola me podrias decir cual es la harina para tamal como la consigo

  3. 10-14-2010

    Thelma, en una ocasión comí unos tamalitos riquísimos y me dijeron que eran “Tamales Canarios”, pero no quisieron darme la receta. ¿Tú los conoces?

  4. 1-11-2010

    En lugar de caldo puedes calentar agua con canela y si remojas las hojas en agua caliente es mejor, un abrazo. Thelma.

  5. 1-8-2010

    hola thelma me podrias explicar mejor la receta de los tamales de dulce como hacerlos es que nada mas dice que los haga como el de verduras y el de verduras lleva caldo ahhh y las hojas se remojan en agua fria o caliente gracias y disculpa

  6. 12-30-2009

    Miriam claro que los puedes hacer con cualqueir fruta, claro menos aquellas que no van en un tamal y que contienen mucha agua como sandia etc. saludos. Thelma

  7. 12-27-2009

    Thelma los tamalaes de pina se pueden hacer com cualquier clases de frutas o tiene que ser pina solamente gracias.

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