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Lunes, 19 de Abril de 2010
Hago este blog buscando la forma de estar más cerca de quienes como tú han aceptado y gustan de mi trabajo, esperando que hagas de esta página un continuo paseo donde disfrutes de un buen rato aprendiendo a cocinar de una manera sencilla pero muy sabrosa, que te aventures a hacer nuevos platillos, mejores presentaciones y hacer de la pasión la mejor receta para que saborees de cocinar.
Gracias a cada una de las personas que con su apoyo, compañía y cariño he logrado un escalón más en mi vida.
Medallón de filete en salsa de chile de árbol
Fotografía. Roberto Torís
¡COMPÁRTELO CON LA PERSONA QUE AMAS!
Me gusta mucho tu programa y procuro no perdermelo cada día, te pido de favor me pudieras ayudar a obtener la receta de las mantecadas de astorga que me gustan mucho y deseo comerlas con un rico cafecito, esta solicitud te la hago porque cada que voy a los bisquet de obregon me los como con mucho gusto pero desearia el poder hacerlas yo misma para compartirlas con mi familia. Felicidades por tu programa
En esepra de tus comentarios
Saludos
Marilu
Hola Thelma
Desde que mis tías me contaron de tu programa -como 2 meses después de que éste empezó hace ya como 2 años- no he dejado de verlo e incluso a veces lo grabo en vhs!!! creo que ya nadie tiene una de esas, pero en fin, así es, me encanta. He leído aquí que empezabas a grabar la nueva tempoarada en Junio, ya empezaste? cuándo sale? porque muero de ansias por ver tus nuevas y deliciosas recetas, me encantan todas! un sincero abrazo y mis bendiciones para tí siempre.
Marilu: te prometo tratar de buscar la receta, un saludo.
Lisbeth: Todas las recetas que salen al aire están en la página del canal once, un abrazo!
Nora: Muchas gracias a ti, la receta del sandwich esta en la página de canal once. un abrazo!
Hola Thelma!!!
Oye te queria preguntar como se hace el jocoque(como el que venden en unas ollitas de barro en los mercados, yo he hecho con leche pasteurizada pero se convierte en requeson!!
Muchas gracias y espero te encuentres muy bien, saludos a tu mama en Gdl!!!
Estela
buscando algunas recetas me encontrè con esta pàgina. guau¡¡¡
y encuentro màs de lo que busco.
gracias por ayudarnos a tener a nuestra familia feliz
Tambien la otra pàgina del canal 11 consulto para hacer mis
platillos. Y no se diga en la T.V. me encanta verla
gracias mil gracias. Hoy hice ese tamal con frijoles, crema y queso
comì de pelos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Que gusto Lila, saludos!
chef cuando dicen harina de maiz para hacer tamales a cual se refiere me puede mandar el nombre de alguna saludos de veracruz
ola thelma soy mau cuando puedas podrias venir a mi casa esque un dia quisiera cocinar con migo para que me hubiques soy sobrino de mi tia lucero ya as venido a mi casa bueno espero q puedas saludos bye
HOLA THELMA. QUIERO CONTARTE QUE SÓLO CONTIGO APRENDÍ A HACER EL ARROZ, Y TÚ SABES LO QUE ESO IMPLICA. MIL GRACIAS POR TU ENTUSIASMO Y TUS ENSEÑANZAS (NO SÓLO CULINARIAS), TE COMENTO QUE EN LAS CHARLAS CON MIS CUÑADOS SIEMPRE SALEN TUS RECETAS Y SUGERENCIAS. QUE RECIBAS MILES DE BENDICIONES QUE ESTOY SEGURA TE MERECES.
Thelma, te quiero pedir un favor gigantezco. La salsa verde para enchiladas, entomatado, etc. me sale muy ácida y no sé por qué: hervía los tomates y chiles y al moler agregaba ajo y cebolla, me han dicho que deje enfriarlos y hasta entonces molerlos, también que hierva junto los tomates, chiles, ajo y cebolla y los licúe, otra sugerencia fue que le agregara bicarbonato (pero hace mucha espuma y finalmente al probarlo queda ácido). De ninguna forma queda, créeme que ya no sé qué hacer, a mi hijo le encanta todo lo que lleva salsa verde y mi esposo dice que está súper ácido. Por favor ayúdame. Recibe un abrazo con cariño.
ola Thelma:
solo, te queria dar las gracias por todas esas recetas tan ricas que nos has enseñado en serio te deseo lo mejor en tu carrera y sigue adelante te mando saludos, abrazos bye .
HALLO!!! ¡BUENAS TARDES SUPER CHEF!!!
VEO MUY SEGUIDO TU PROGRAMMA EN EL ONCE Y MENCANTA LA MENERA TAN AUDAZ, EXQUISITA, INTEGRAL Y CLARA EN LA QUE EXPLICAS TODO; MUCHAS FELICIDADES POR TU PROGRAMMA Y POR TU BRILLANTE TRAYECTORIA.
ME GUSTARÍA MUCHO QUE ME AYUDARAS A FORMAR UN MENÚ KOMPLETO (ENSALADA O SOPA O ENTRADA, PLATO FUERTE Y POSTRE), POR CADA UNO DE LOS ESTADOS DE LA REPÚBLICA MEXICANA,ES DECIR UN MENÚ TÍPICO DE CADA ESTADO, YA QUE MI FAMILIA Y YO ESTAMOS PREPARÁNDOLOS PARA ESTE SEPTIEMBRE QUE CELEBRAMOS EL BICENTENARIO, SIN EMBARGO NO HEMOS ENCONTRADO INFORMACIÓN PRECISA EN INTERNET POR LO QUE TE AGRADECERÍAMOS MUCHO NO PASARAS RECETAS INDICANDO DE QUE ESTADO SON Y/O NOS HICIERTAS FAVOR DE DARNOS ALGUNA BIBLIOGRAFÍA DONDE PUDIERASMOS CONSULTAR LA RECETAS DE LOS PLATOS Y POSTRES SABIENDO DE QUE ESTADO EN ESPECÍFICO ES CADA UNO. CREO TAMBIÉN SERÍA BUENA IDEA PARA TU PROGRAMMA QUE PRESENTARAS MENÚS REPRESENTATIVOS DE CADA ESTADO SOBRE TODO EN ESTE AÑO DEL BICENTENARIO.
¡¡¡¡¡GRACIAS Y NUEVAMENTE FELICIDADES!!!!!!
Hola Thelma: Te felicito por la gran chef que eres y por tu programa en el canal once. Mi mama y yo te vemos todas las mananas y tus recetas nos han ayudado , ya que ademas de ser practicas y economicas son muy sabrosas y variadas.
Ves que ya viene la celebracion del bicentenario y me gustaria que me dieras una receta de chiles en nogada para hacerlos en este dia a mi familia.
Mil Gracias. Y sigue siendo tan buena chef como hasta ahora, ya que hay poca gente como tu que eres tan profesional y eso no impide que un ama de casa como yo pueda lograr ,graciasa a tus explicaciones, hacer manjares para mi familia.
Ileana: Por favor dale un gran abrazo a tu mami, la receta de chiles en nogada está en la página del canal once pero la voy a subir prontito a mi página.
Allwerich, que tal como estas, graias por seguir el programa, te prometo que lo propongo a la producción y si lo aceptan con gusto lo haré, saludos.
Dani: Gracias a ti, por escribir, te mando abrazos yo tambièn.
Aline: Cuando se le pone bicarbonato hay que quitarle la espuma y se le quita lo hacido, tal vez porque le dejaste la espuma, hay que quitarla, tambièn un poco de azùcar mira lo que yo hago para que estè segura es usar el tomatillo, el tomate chiquito que este verde verde, platicame como te fuè, un abrazo!
Alline: dales un gran abrazo a tus cuñados y otro grande para ti gracias por seguir el programa.
ya te mandè mail Mauricio.
Fidelia: Es la que venden en los molinos y estan moliendo el maíz fresco.
HOLA TELMITA YO SOY NUEVA VIEDOTE Y TE SOY SINCERA NO ME GUSTA HACER DE COMER PERO SABES SOY MUY TRAGONA Y TENGO 4 HIJOS QUE SON IGUAL QUE YO DE TRAGONES ASI ES QUE TENGO QUE HACER DE COMER PERO GRACIAS A TI ESTO ES MAS LLEVADERO Y FACIL MUCHAS GRACIAS POR AYUARME EN ESTO TAN DIFICIL Y SABES YO TE VEO A LAS 5 DE LA MAÑANA EN LA REPETICION EN GUADALAJARA Y TE QUERIA PEDIR UN FAVOR A VER SI PUEDES PASAR LA RECETA DEL BUDIN DE PAN QQUE ME ENCANTA COMO EL QUE SIRVEN EN SIRLON STOKADE GRACIA MIL BESOS Y UN ABRAZO GRANDISIMO
tabien los tacos de canasta…? ami esposo le gustan y no se hacerles..gracias gracias
HOLA THELMA ME ENCANTA TU PROGRAMA NO ME PIERDO LA REPETICION DE LAS 5:00 AM. POR QUE ES LA UNICA HORA EN LA QUE TE PUEDO VER ANTES DE IR AL TRABAJO MUCHAS FELICIDADES.
LA VERDAD ES QUE SIENTO QUE LA COCINA NO ES PARA MI PERO TUIHACES LAS COSAS TAN FACILES QUE ME DAN GANAS DE COCINAR.
FELICIDADES
hola thelma muy buen dia,,, fijate que mimamá es su per fan tuya siempre te ve,,, y siempre me esta diciendo que te busque en tu pagina y todos los dias me lo pide y mira ya aquiestamos,,,fijate que ella ha querido saber la receta de los bisquets tradicionales,,, se muere por saber,,, y no encontramos la receta,, ojalá pudieras decirnos por que mimamá todos los dias me lo esta pidiendo,,
mil gracias y te manda saludos mi mamá,,, ella se llama bernarda peredo..mil bendiciones para ti y tu familia y espero contestes este mensaje,,, bye .. paty